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＜飲む前には＞ |
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効果的な成分：クルクミン |
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代表的な食物：ウコン |
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期待できる効果：胆汁の分泌を促進し、肝臓全体の解毒作用を高めるといわれている。サプリメントやお茶など様々な商品が出ているので、普段から摂取し、肝機能を高めておこう。
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効果的な成分：セサミン |
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代表的な食物：ゴマ |
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期待できる効果：活性酸素を取り除き、肝機能を高めてアルコールの代謝を促すといわれている。サプリメントも活用しよう。
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効果的な成分：脂肪 |
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代表的な食物：ヨーグルト、牛乳など |
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期待できる効果：乳製品に含まれる脂肪は胃に膜を張り、アルコールの吸収を穏やかにしてくれる。お酒を飲む 30 分～１時間前に摂取しておくと効果的。 |
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| ＜飲んでいる最中には＞ |
| 「飲みながら食べる」のが、飲み過ぎ・二日酔い防止術の鉄則。アルコール代謝を助ける成分をおつまみで補給しましょう。 |
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効果的な成分：たんぱく質 |
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代表的な食物：肉、魚、チーズ、豆腐、枝豆など |
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期待できる効果：動物性・植物性たんぱく質は、肝臓がアルコールを代謝するのに必要な成分。枝豆や冷奴、焼き鳥や刺身などが肴の定番になっているのにも深～い理由があったのです。 |
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効果的な成分：ビタミンＢ１ |
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代表的な食物：ネギ、ニラ、にんにくなど |
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期待できる効果：こちらも肝臓のアルコール代謝を助ける成分。臭いが気になるという人も、肝臓のために積極的に食べましょう。 |
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効果的な成分：ビタミンＣ |
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代表的な食物：イモ類、小松菜、ブロッコリー、ピーマンなど |
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期待できる効果：アルコールの代謝に不可欠なだけでなく、ビタミンＣはアルコールによって腸管からの吸収が阻害されてしまいます。しっかり食べて、十分に補いましょう。 |
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効果的な成分：ビタミンＥ |
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代表的な食物：ナッツ類 |
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期待できる効果：アルコール代謝を促進する働きが。ただし、高カロリーなので食べすぎには注意！ |
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| ＜二日酔いになってしまった時は＞ |
| 二日酔いの時はアルコールの代謝を促進することと､アルコール分解の途中で生じたアセトアルデヒドの分解を促すこと。まずは水分を補給し、食欲が出てきたら栄養を補給しましょう。 |
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効果的な成分：水分 |
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代表的な食物：スポーツドリンク、ミネラルウォーターなど |
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期待できる効果：アルコール代謝で消費された水分をたっぷり補いましょう。ビタミンやミネラルも同時に補給できるスポーツドリンクがおススメ。 |
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効果的な成分：果糖 |
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代表的な食物：オレンジジュース |
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期待できる効果：果糖がアルコールの分解を高め、ビタミンＣがアセトアルデヒドの分解を促進してくれる。 |
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効果的な成分：タンニン、カタラーゼ |
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代表的な食物：柿 |
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期待できる効果：タンニンが胃の粘膜を収縮させてアルコールの吸収を穏やかにし、カタラーゼなどの酵素がアルコールの代謝を活発にしてくれる。更に柿はビタミンＣも豊富。 |
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効果的な成分：タウリン |
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代表的な食物：シジミの味噌汁 |
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期待できる効果：肝臓の解毒作用を促し、アセトアルデヒドの分解も促進してくれる。 |
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効果的な成分：クエン酸 |
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代表的な食物：梅干 |
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期待できる効果：飲んだ後は体の栄養素がアルコール分解に使われ、細胞がエネルギー不足に。クエン酸でエネルギーを生み出す回路（クエン酸回路）を活発にさせましょう。 |
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効果的な成分：カフェイン |
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代表的な食物：コーヒー |
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期待できる効果：カフェインの覚醒作用で、二日酔いの頭をシャキッとさせましょう。アセトアルデヒドの代謝を促進させたり、利尿作用によって老廃物を体内から追い出す作用もあります。 |
